葡萄酒包装的压榨运输和冷冻工艺索具

葡萄酒包装的压榨、运输和冷冻工艺

位于美国新泽西州Hammonton市的Tomasello Winery 酿酒厂致力于生产佐餐酒和气泡酒，从1933年开始，他们就在新泽西州的亚特兰大积极地从事酿酒业。PD杂志得到消息说，Tomasello酒厂对他们选择的一种包装极其满意，这种包装是由Weyerhaeuser林业公司的SpaceKraft分公司提供的容积为1,000升的瓦楞中等散装容器。正是这种包装使得Tomasello酒厂的生意旺季延长了。

Tomasello是新泽西州最大的酿酒厂，产量在全州年总产量190,000加仑的一半以上。而且Tomasello的酒产品在整个新泽西、费城、纽约和佛罗里达等地区出售。他们供应25个品种的酒，七到八种气泡酒和几种甜酒。而且他们也供应五种100%果汁含量的纯粹水果酒，为了最大限度的萃取水果成分，这种酒需要以小批量在很冷的条件下发酵。只有从特定种植者供应的水果中挑选出来的才能被用来生产Tomasello水果酒，这些水果包括蓝莓、树莓、樱桃和曼越橘。酒厂认为这些水果的特点浓郁而且酸甜适宜。

部分运往海外的蓝莓酒

酿酒厂和葡萄园在位于费城和亚特兰大市之间的世界蓝莓之都Hammonton市。Tomasella酒厂的100%纯蓝莓酒就是由种植在Atlantic Blueberry Company公司农场的高株蓝莓的果实酿制而成的。

这种蓝莓酒在日本特别受欢迎，所以酿酒厂批量运输这种酒到日本，供应给持有私有商标的装瓶商。正是在寻找经济的批量运输系统的过程中，Tomasello公司找到了SpaceKraft的中型散装箱，酒厂的副总裁Jack Tomasello先生介绍道。他还说：“SpaceKraft的中型散装箱的隔离效应对蓝莓酒这样的酒类来说非常重要.”

“我们是在开始批量运输供应私有商标的水果酒到远东地区的时候，开始使用SpaceKraft公司的出口用中型散装箱的，”他指出，“这种容器可以被回收再利用，还可以被生物降解，所以是用来向日本、韩国、台湾和其他一些环境规范严格而且处理废弃容器费用昂贵的国家及地区运货的好选择。”

中型散装容器由八褶瓦楞纸板构成，提供了许多用作隔离的气流停滞空间，他补充道：“与我们调查的其他桶状或别的形式的批量容器相比，SpaceKraft公司的中型散装容器提供的隔离效果要好得多，因而他们能够在运输过程中保护我们的酒产品不受炎热和寒冷天气的影响。”

SpaceKraft公司讲了一个关于以它的中型容器包装阿拉斯加的Westward Seafoods公司的鱼的例子。该容积为1,000升的中型散装箱包括三个主要的组成部分：一个外部瓦楞套或者是外壳；一个位于瓦楞盒内部的薄膜衬里；和一个瓦楞顶盖。外部的瓦楞套由一个获专利的制作过程制造，这个过程连续将八褶A-flute型凹槽的瓦楞介质（69#衬里板和36#介质）缠绕成一个无缝的外壳，这样可以从外观上去掉由工业生产带来的接头、金属订书钉和所有的木质成分。出口用包装箱的尺寸是44 x 44 x 40英寸，可以被放在44平方英寸大小的货盘上。该设计是为海上运输准备的，长方体的外部容器可承受30吨的压缩力量。

这种容器的内部薄膜衬里是由Scolle公司提供的食品级包装袋，放在预先折叠好的瓦楞盒中，以快速将容器准备好。容器顶部装有一个直径为2英寸的带螺纹的装填设备，底部有一个直径为2英寸的锯齿形螺纹分发装置，袋子的衬里由4毫英寸厚的线性低密度聚乙烯薄膜板和一个三层结构的复合板组成，复合板组成结构为：2毫英寸厚的低密度聚乙烯/60-ga双向拉伸尼龙薄膜/2毫英寸厚的线性低密度聚乙烯。

批量包装袋在初秋时以平板的形式运到Tomasello的工厂里，每个货盘装12个，当水果酒完成发酵可以运输之后，再用叉式升降机把包装袋送到处理楼层。Tomasello先生介绍说一个操作工人在不到一分钟的时间内就可以准备好一个中型散装容器，准备工作包括把套子放上货盘，装入瓦楞衬里盒以及打开袋状衬里。

操作工人在紧邻不锈钢混合罐的地方准备好中型散装容器，在那儿有一条直径是2英寸的分发软管把混合罐连接到里层衬里的装填阀门上，由一个定量泵负责装填容器。当容器被装满之后，一个操作工人将衬里阀门关闭，把一块塑料遮盖物拉到中型散装容器上，并用瓦楞顶盖将容器盖严。装满水果酒以后的容器会被叉式升降机运到货运部，在那儿被加上标签并固定在货盘上。两三个已经完成装填步骤的箱子被堆在一起，暂时存放在一个冷藏区，直到运输出去。

(待续)

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